Лактоза

39 грн
29619017
В наличии
+
Оптовые цены:
Кол-во 10+
Цена 39 грн
Описание

Лактоза C12H22O11 — углевод группы дисахаридов, содержится в молоке и молочных продуктах.

Молекула лактозы состоит из остатков молекул глюкозы и галактозы. Лактозу иногда называют молочным сахаром. Сырьем для получения является молочная сыворотка, из которой, используя методы мембранной технологии и сушки, выделяют, а затем обезвоживают молочный сахар, представляет собой однородный порошок от белого до желтоватого цвета,без постороннего привкуса и запаха.

Лактоза применяется:- в молочной промышленности для изготовления продуктов детского питания, молочных консервов, десертов;- в молочноконсервной промышленности лактозу применяют в качестве затравки для кристаллизации при производстве сгущенного молока;- в производстве колбасных изделий для маскирования соленого и горького привкусов и увеличения стойкости окраски продукта;- в кондитерском производстве при изготовлении шоколада, желе, мармелада, конфет, печенья;- в хлебопекарном производстве;- при изготовлении соусов, кетчупов, майонезов;- для изготовления диетических видов питания для детей, спортсменов, лиц страдающих диабетом;- в ликероводочных напитках для улучшения вкусовых качеств и чистоты продукта для придания мягкого вкуса и приятного аромата;- в фармацевтической промышленности как связующее вещество и наполнитель при таблетировании, при изготовлении сиропообразных и жевательных форм лекарственных средств, для стабилизации жидких и сухих витаминных композиций.

Фасовка Ед. изм.
25 кг
Информация о компании
  • Рейтинг продавца:
  • 2 года на портале,
  • 0 отзывов
  • Способы оплаты
  • Оплата при получении
  • Предоплата на карту приват банка
  • Способы доставки
  • Самовывоз
  • Новая почта

Бренды Бренды

cs-cart add-ons, cs-cart licences, cs-cart developing